Fada Lapsi Recipe in Gujarati

ફાડા લાપસી (Fada Lapsi) બનાવવાની સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

Fada Lapsi Recipe in Gujarati શું તમે પરંપરાગત ગુજરાતી મીઠાઈ ફાડા લાપસી (Fada Lapsi) ઘરે બનાવવા માંગો છો? આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી ભારતીય તહેવારો અને શુભ પ્રસંગોમાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. આ રેસીપીમાં આપણે ૬ વ્યક્તિ માટે પરંપરાગત અને કૂકર બંને રીતે ફાડા લાપસી બનાવવાની રીત શીખીશું.

Ingredients જરૂરી સામગ્રી:

ફાડા લાપસી બનાવવા માટે નીચે મુજબની સામગ્રી તૈયાર રાખો:

ઘઉંના ફાડા: ૨૫૦ ગ્રામ
ઘી: ૨૦૦ ગ્રામ
ખાંડ: ૩૦０ થી ૩૫૦ ગ્રામ
ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અને મસાલા: બદામ, ચારોળી, ખસખસ, દ્રાક્ષ અને ઇલાયચીનો ભૂકો (પ્રમાણસર)

Fada Lapsi Recipe in Gujarati ફાડા લાપસી બનાવવાની રીત

પરંપરાગત રીતે કડાઈમાં ફાડા લાપસી બનાવવા માટે નીચેના સ્ટેપ્સ અનુસરો:

૧. ફાડા શેકવા

એક વાસણમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ફાડા ઉમેરો. ફાડા સહેજ ગુલાબી રંગના થાય ત્યાં સુધી તેને સરખી રીતે શેકી લો.

૨. પાણી ઉમેરવું

ફાડા શેકાઈ જાય એટલે તેમાં ગરમ પાણી ઉમેરો. માપ માટે ધ્યાન રાખવું કે, જો ૧ કપ ફાડા હોય તો તેની સામે ૩ કપ ગરમ પાણી નાખવું.

૩. ચઢવા દેવું અને ખાંડ ઉમેરવી Fada Lapsi Recipe in Gujarati

મિશ્રણમાં દ્રાક્ષ ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે ચઢવા દો.
જ્યારે ફાડાનો દાણો બરાબર ચઢી જાય અને ફૂલી જાય, ત્યારે જ તેમાં ખાંડ ઉમેરવી.

ટીપ: ખાંડ હંમેશા ફાડા પૂરેપૂરા ચઢી જાય પછી જ ઉમેરવી, નહીં તો ફાડા કાચા રહી શકે છે.

૪. આખરી તૈયારી અને ગાર્નિશિંગ Fada Lapsi Recipe in Gujarati

ખાંડ ઓગળી જાય અને ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી થવા દેવું.
ત્યારપછી તેમાં ઇલાયચીનો ભૂકો નાખીને તેને થાળીમાં પાથરીને ઠારી દેવું.
તેના પર બાફેલી બદામની કાતરી નાખવી. ચારોળી અને ખસખસ ભભરાવીને કાપા પાડવા.

ફાડા લાપસી બનાવવાનું વેરિએશન (કૂકરમાં) Fada Lapsi Recipe in Gujarati

જો તમે ફાડા લાપસી ઝડપથી કૂકરમાં બનાવવા માંગતા હોવ, તો નીચે મુજબની પદ્ધતિ અનુસરો:

સ્ટેપ ૧: એક વાસણમાં ૧૦૦ ગ્રામ ઘી ગરમ કરી, તેમાં ફાડાને સહેજ ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકવા.
સ્ટેપ ૨: તેમાં ૩ કપ હુંફાળું ગરમ પાણી તથા દ્રાક્ષ નાખી, આ વાસણને કૂકરમાં મૂકવું.
સ્ટેપ ૩: કૂકરની ૩ વ્હિસલ થવા દેવી. ફાડાને કૂકરમાંથી બહાર કાઢી ઠંડા પડે ત્યારે હાથથી છૂટા કરવા.
સ્ટેપ ૪: એક વાસણમાં બાકીનું ઘી ગરમ કરવા મૂકી, તેમાં બાફેલા ફાડા નાખી હલાવવું અને ખાંડ નાખવી.
સ્ટેપ ૫: ત્યારબાદ પરંપરાગત રીત મુજબ ઇલાયચી અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરીને લાપસી તૈયાર કરવી.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)

ફાડા લાપસીમાં ખાંડ ક્યારે ઉમેરવી જોઈએ?

ફાડા પૂરેપૂરા ચઢી જાય અને ફૂલી જાય ત્યારબાદ જ ખાંડ ઉમેરવી, જેથી ફાડા કાચા ન રહે.

૬ વ્યક્તિ માટે ફાડા અને ઘીનું પ્રમાણ કેટલું રાખવું?

૬ વ્યક્તિ માટે ૨૫૦ ગ્રામ ઘઉંના ફાડા અને ૨૦૦ ગ્રામ ઘીનું પ્રમાણ યોગ્ય રહે છે.

Explore more with Us:-

How to Create Delicious Homemade Recipes
Step-by-Step Guide to Perfecting Your Recipes
Mastering Recipes: A Comprehensive How-To
How to Cook Healthy Recipes for Every Meal
Easy How-To Recipes for Busy Weeknights
What Are the Best Recipes for Beginners?
How Can I Make Recipes Healthier?
What Are Some Quick Recipes for Dinner?
Which Recipes Are Perfect for Meal Prep?
How Do I Choose Recipes for Special Occasions?
Discover the Joy of Cooking with These Recipes
Unleash Your Inner Chef with Creative Recipes
Flavorful Recipes to Elevate Your Cooking Skills
Transform Your Meals with Unique Recipes
Explore Global Flavors with These Exciting Recipes
How to Make Easy Recipes in Under 30 Minutes
Step-by-Step Guide to Quick and Easy Recipes
Easy Recipes: A Beginner’s Cooking Guide
How to Create Delicious Meals with Easy Recipes
Mastering Easy Recipes: Tips for Busy Cooks
Save Wheat Recipe in Gujarati

Easy Recipes

Learn with Alisha

SDA Hymnal